| 水果保鮮冷庫存放水果時要注意什么 | |
| 發布時間:2022-01-18 12:54:15 | 瀏覽次數: | |
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1、水果入庫前的消毒處置: 在水果放入水果保鮮冷庫之前冷庫要經過消毒處置,消毒運用的是硫磺,普通狀況下一公斤的硫磺能夠用于100立方的消毒,然后運用鋸末點燃封鎖門窗,兩天時間內不要打開門窗。每次水果的入庫量不宜太大,每天進貨量有10%左右就好了。
2、水果入庫后的日常保養、管理:
及時檢查冷庫內的溫、濕度,嚴格的控制冷庫內的溫濕度,及時清除冷庫內的不良氣體,要針對不同的水果對貯藏環境要求的不同調理冷庫的庫溫及濕度,例如長期的干燥會影響到水果的色澤,就考慮運用加濕器來調整冷庫內的濕度。
3、水果出庫時的注意事項:
在出庫的時候要注意,防止直接出庫導致水果外表凝結水珠,防止顏色發暗,防止變軟影響口感,導致腐爛。升溫溫度以每次高出果溫2~4℃為宜,相對濕度75%~80%。當溫度升至與外界溫度相差4~5℃時即可出庫。
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水果保鮮冷庫存放水果時要注意什么2022-01-18