西瓜的民間儲存方式有很多，除了西瓜保鮮冷庫，有沙藏、窖藏等方式。傳統的儲存方式雖然能短期起到一定的保存作用，但仍對一些西瓜常見病害無措。下面著重介紹一下西瓜在保鮮冷庫保存事宜。

      預冷

      貌盛制冷一直強調預冷冷庫對水果、蔬菜能作物的重要影響，在低溫預冷庫內，可以利用短時間的低溫，來有效殺滅西瓜攜帶的病菌，避免后期儲存過程中，出現各類的病害問題，導致所有西瓜“全軍覆沒”。

      西瓜冷庫保鮮貯存

      西瓜儲存在冷庫內，可有效避免各類病蟲害，且溫濕度摁釘，更有利于西瓜的保鮮。那西瓜在冷庫內儲存，什么溫度更為合適呢？要注意，西瓜容易遇冷害，冷害溫度在低于8℃，因此注意冷庫存儲時，要多加防范。

      西瓜保鮮冷庫儲存溫度和濕度的要求

1、冷庫溫度：  西瓜冷庫貯藏的適溫為5-6℃，尤其是貯藏初期，應選用逐步降溫后，再轉入正常貯藏，以減少西瓜的生理病害，提高貯藏質量。

2、冷庫濕度：  西瓜冷藏適宜的相對濕度為80-85％，由于蒸發管經常不斷地結附冰霜，又不斷地將冰霜沖走，以及建筑物多用水泥材料，致使庫內濕度降低，達不到西瓜對濕度的要求，可在地面灑潔凈水或鋪濕草簾。

3、冷庫的通風換氣  ：冷庫內西瓜通過呼吸作用放出CO2和乙烯等其他刺激性氣體，當積累到一定濃度后，便促進西瓜果實的后熟衰老，品質變劣，無法長期貯藏。因此，必須通風換氣。

      西瓜保鮮冷庫造價

      在對西瓜冷庫設計時，西瓜冷溫應保持在5-6攝氏度，在保證西瓜果肉不變質的情況下，溫度越低，口感更好，但溫度不要太低，太低會把西瓜凍傷，不僅影響美觀，肉質也會變差。例如10噸西瓜保鮮冷庫約占地60-70立方左右，西瓜保鮮庫造價約3.5萬左右。

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